El cofundador de Costa Rica Beer Factory, Jaime, utiliza una paleta para mezclar los granos durante la fase de elaboración de la cerveza, en San José, Costa Rica (AtlasNetwork.org Fotografía/Rodrigo Abd).

Situada en el corazón de Costa Rica, San José alberga una exquisita arquitectura, exuberantes bosques tropicales y lugareños amigables. También alberga una gran cantidad de emprendedores y pequeñas empresas dinámicas. Una empresa familiar en particular destaca en su comunidad: Costa Rica Beer Factory, cofundada hace seis años por Mónica Mendoza y Jaime Zuluaga como un pequeño restaurante. Hoy en día, Costa Rica Beer Factory cuenta con cuatro restaurantes, una cervecería, una pequeña distribuidora y un local que acoge festivales de cerveza artesanal y otros eventos culturales. Costa Rica Beer Factory es sólo un ejemplo de que cuando el gobierno reduce o elimina por completo las barreras, las pequeñas empresas pueden prosperar más allá de sus sueños.

Aunque se enorgullecen de las deliciosas comidas y del surtido de cervezas artesanales de CRBF, lo que más enorgullece a la familia Zuluaga es lo que hacen juntos los jueves. El equipo de CRBF monta un comedor de calle para alimentar a los indigentes y necesitados en lo que muchos en Costa Rica llaman el barrio más duro del país. La distribución de alimentos es a menudo un proceso frenético para la familia Zuluaga y su equipo, pero el “Día de la Fundación”, como llaman a la reunión semanal, es sin duda una experiencia gratificante, ya que retribuyen a su comunidad sirviendo cientos de comidas a personas necesitadas.

El equipo de Atlas Network y Luis Loria, del Instituto de Desarrollo Empresarial y Acción Social (IDEAS), un centro de pensamiento de libre mercado con sede en San José, se encontraron con la familia Zuluaga en uno de estos jueves. IDEAS lideró un amplio esfuerzo para eliminar las barreras a la hora de hacer negocios, y su éxito en la mejora del acceso al crédito ha tenido un enorme impacto en pequeñas empresas como CRBF.

Más de cien personas ya estaban esperando. Quedó claro que el trabajo de CRBF va mucho más allá de proporcionar comidas, ya que la familia Zuluaga abrazó a los visitantes habituales y acogió amablemente a los nuevos. Mientras la gente seguía acercándose para comer, Mónica explicó: “nuestro éxito nos permite hacer esto, pero queremos hacer aún más”.

Mónica y su equipo se prepararon con cajas y cajas de platos, utensilios y tazas, pero sigue siendo habitual que se queden sin ellos las noches de mayor afluencia. No obstante, su ánimo siempre se mantiene alto al ver el impacto positivo que su éxito está teniendo en esta comunidad en apuros.

El trabajo duro de Mónica, Jaime y toda la familia Zuluaga es un ejemplo de cómo una pequeña empresa puede prosperar cuando se eliminan las barreras y se brinda a los emprendedores las herramientas para triunfar.

Costa Rica Beer Factory es algo más que un paraíso para los amantes de la cerveza. El trabajo duro de Mónica, Jaime y toda la familia Zuluaga es un ejemplo de cómo una pequeña empresa puede prosperar cuando se eliminan las barreras y se brinda a los emprendedores las herramientas para triunfar. Y con una plataforma en constante crecimiento, la familia Zuluaga está sacando el máximo provecho de su éxito al ayudar a levantar a las comunidades que más lo necesitan, e inspirando a otras pequeñas empresas a superarse.

Traducción al español de IDEAS Labs.

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